Lokma, Ege yöresinin en sevilen lezzetlerden biridir. Özellikle İzmir’de son derece yaygın olan bu lezzetli lokma, hafif hamurdan hazırlanan ve şerbetle tatlandırılan, sıcak bir tatlıdır. Geleneksel İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve birazcık şeker kullanılarak hamur hazırlanır. Daha sonra, lokmalar halinde sıcak kı